<!--<!--<!--

اجراءات الأمن الحيوي و السلامة فى تربية الدواجن

ما هو الأمن الحيوي؟

هو عبارة عن أجراءات مصممة لحماية حياة الانسان و الحيوان و بالنسبة لتربية الدواجن يمثل الامن الحيوي اجراءات تهدف الى  الحد من أو منع دخول و انتشار الامراض و النواقل لمزارع الدواجن و القطعان الاخرى بالاضافة الى منع تلوث منشآت الإنتاج.

أهداف الأمن الحيوي:- 

-        التقليل من العدوى وانتشار الامراض في قطعان الدواجن

-        التخفيف من تلوث منتجات الدواجن

-        حماية العاملين بقطاع الدواجن و مستهلكي منتجاته

-        تقليل الصرف على الادوية و العلاجات فى مجال تربية الطيور.

تطبيق أجراءات الامن الحيوي:-

تطبيق الأمن الحيوي في مزارع الدواجن :-

اولاً: الحفظ و الرعاية :-

-        يجب ان تكون المزرعة بعيدة نسبياً من المزارع المجاورة و  الطرقات العامة و مجاري المياه.

-        يجب ان تحاط المزرعة بسياج محكم ذو بوابة واحدة تكون مغلقة بصورة دائمة مع وضع علامة لمنع الدخول.

-        يجب ان تكون الحظائر معزولة و مرتفعة لمنع الرطوبة و محكمة الاغلاق لمنع العصافير و القوارض وذات تهوية جيدة و على درجة حرارة ملائمة.

-        الحرص على تجفيف اى برك مياه بساحة المزرعة لانها قد تشكل مأوى للطيور البرية.

-        يجب غسل وتطهير المركبات الداخلة للمزرعة بصورة جيدة قبل السماح لها بالدخول

ثانياً : التعامل المباشر مع الطيور:-

-        يجب غسل و تطهير الاكالات و الشرابات جيداً قبل ادخالها الحظيرة.

-        مراعاة عدم خلط الانواع و الاعمار المختلفة و مع تجنب تكديس الطيور داخل الحظيرة الواحدة

-        إبعاد الطيور المريضة و ذبحها بصورة منتظمة بالاضافة الى ازالة جثث الطيور النافقة من الحظائر مرتين يومياً.

-        مراعاة التحصين ضد كافة الامراض الفيروسية المنتشرة فى المنطقة و خلو الكتاكيت من الامراض التى تنتقل من الام.

-        مراعاة عزل الطيور الجديدة ووضعها تحت المراقبة لمدة اسبوعين او عشرة ايام بعيداً عن القطيع

-        يجب ان يكون مصدر الماء نظيفاً و خالياً من الملوثات ومع تنظيف و تعقيم خزانات المياه دورياً.

-        يجب اجراء الفحص الدوري للعاملين بالمزرعة.

ثالثاً : التعامل مع المنتجات و الاعلاف:-

-        يمنع ادخال البيض المنتج من مزارع أخرى الى المزرعة بغرض الاستهلاك.

-        مراعاة تطبيق نظام الدفعة و القطيع الكامل فى الدورة الانتاجية فى استقبال القطعان و اخراجهم للمجزر او السوق

-        يجب ان يتم نقل الكتاكيت من الفقاسات فى كراتين مخصص يستعمل مرة واحدة و يحرق بعد ذلك و فى حالة استعمال الاقفاص البلاستيكية يجب ان تغسل و تطهر قبل وبعد الاستعمال.

-        مراعاة حفظ الاعلاف فى اواني مغلقة و تخزينها فى غرف نظيفة و محكمة الاغلاق مع التنظيف الدورى لمخلفات الاعلاف على الأرض .

رابعاً: التعامل مع المخلفات:-

-        يجب على كل مالك مزرعة دواجن توفير محرقة او حفرة مخصصة للتخلص من الجثث النافقة بالحرق و الدفن.

-        يجب ان لا تنقل مخلفات الدواجن أو أى سماد عضوي آخر وان لا يستخدم للتسميد جوار المزرعة.

-        يجب دفن الطيور النافقة و البيض التالف فى مدافن جيدة منشأة داحل حرم المرزعة مع ابقاءها مقفلة بطريقة محكمة.

-        يجب حرق القمامة فى مكان محدد داخل المزرعة.

تطبيق الأمن الحيوي فى الحيازات المنزلية :-

-        يجب ان توضع الطيور فى مكان جيد التهوية مع تجنب التكدس و الازدحام.

-        مراعاة وضع الطيور فى اقفاص محكمة وان لا يتم اطلاقها مع تجنب دخول الاشخاص الى داخل الاقفاص.  

-        يجب تحاشي التربية المختلطة للطيور بوضع انواع الطيور المختلفة ( دجاج و الاوز و الرومي)  فى قفص واحد.

-        مراعاة نظافة البيئة و مكافحة الحشرات و الذباب و القوارض و التخلص الدوري من المخلفات و الجثث النافقة بالحرق و الدفن بعيداً عن حظيرة التربية قدر الامكان.

-        مراعاة تقديم الطعام و الماء من مصادر سليمة و نظيفة مع مراعاة نظافة الأواني.

-        يجب ان ينقل الانتاج من بيض او طيور حية فى كرتون نظيف الى الاسواق بحيث يحرق مباشرة بعد الاستعمال لمرة واحدة فقط.

-        مراعاة عدم ادخال طيور مريضة الى القطيع.

تطبيق الأمن الحيوي فى أسواق الطيور الحية :-

-        يجب ان تكون منطقة السوق بعيدة و مفصولة من اسواق بيع الطعام الاخرى.

-        مراعاة التحكم و ضبط الحركة داخل السوق بحيث تكون فى اتجاه واحد قدر الامكان

-        يجب ان يتمتع السوق بصرف صحى ممتاز للتخلص من الفضلات السائلة.

-        يجب ان تخصص منطقة يتم فيها غسل و تطهير الاقفاص مع مراعاة غسل و تطهر الاقفاص المستخدمة فى حفظ و عرض الطيور بصورة دورية.

-        مراعاة عدم شراء او بيع الطيور المريضة او النافقة و عدم إرجاع الطيور التى لم يتم بيعها الى المزرعة و يفضل ذبحها.

-        مراعاة عدم خلط الانواع المختلفة للطيور المعروضة للبيع فى مكان واحد ووضع أقفاص العرض فوق بعضها البعض.

-        يجب ان تقسم منطقة السوق الى وحدات منعزلة بحيث تختص كل وحدة بعرض نوع محدد من الطيور مع مراعاة النظافة الدورية لها.

-        مراعاة التخلص الدوري من النفايات و المخلفات ونظافة البيئة و الممرات و المساطب.  

-        يجب ان يرتدي الباعة و الجزارين ملابس واقية كالكمامات و القفازات واغطية الراس و البالطو.

-        على إدارة السوق توفير مشرف بيطري للإشراف على الوضع الصحي للطيور ومراقبة سلامة تطبيق إجراءات الأمن الحيوي.